Народные предания утверждают, что первые укрепления на месте теперешнего зама возникли во времена римлян. Археологи, согласно проведенным раскопкам, считают, что замок выстроен в XII веке, а в последующих XIII и XIV веках, замок перестраивался. В семнадцатом веке он вообще теряет свое значение, как оборонительное сооружение и становится жилым.
Историки едины во мнении, что водная крепость Анхольт была воздвигнута, как оборонительное сооружение, защищавшее огромные территории епископства. Более ста лет, с 1313 по 1347 годы замок принадлежал Штефану III Sulen. Когда анхольтская ветвь потеряла свою силу, замок перешел вместе с великолепной окружающей природой к Герману III Gemen’скому, поскольку у бывших владельцев не было прямых наследников мужчин (1380 год).
После бракосочетания дочери Margaretha Gemen’ской Анхольт, замок достается в наследство семье мужа Гисберта Бронкхоршта-Батенбурга. В 1431 году права на замок подтверждает император Зигизмунд. Еще много хозяев сменил замок, пока он не перешел во владения князей фон Зальм-Зальм, наследники которых и поныне занимают часть замка. Остальной замок открыт для посещения туристами.
Этот замок – один из немногих, который в настоящее время находятся в частном владении. Построенный в 12 веке, достроенный в веке 14-м, замок позже стал великолепным барочным особняком. Сильно пострадал замок во время Второй Мировой войны. Он был поврежден на 70%. Владельцем замка на тот момент становится Николаус Леопольд, на долю которого и выпали хлопоты по ремонту и восстановлению. После восстановления в замке был открыт музей. Это произошло в 1966 году. Здесь чувствуется влияние старины, поскольку сохранились старинные картины, антикварная мебель, княжеская библиотека. В настоящее время замок является памятником истории и охраняется государством.
